ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ SỮA BÒ TƯƠI
CHỦ ĐỀ : THẾ GIỚI ĐỘNG VẬT
CHỦ ĐỀ NHÁNH : ĐỘNG VẬT NUÔI TRONG GIA ĐÌNH
HOẠT ĐỘNG : KHÁM PHÁ KHOA HỌC
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ SỮA BÒ TƯƠI
ĐỘ TUỔI: 5-6 TUỔI
GIÁO VIÊN DẠY: TRẦN THỊ TIÊN
I. Mục đích- yêu cầu:CHỦ ĐỀ NHÁNH : ĐỘNG VẬT NUÔI TRONG GIA ĐÌNH
HOẠT ĐỘNG : KHÁM PHÁ KHOA HỌC
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ SỮA BÒ TƯƠI
ĐỘ TUỔI: 5-6 TUỔI
GIÁO VIÊN DẠY: TRẦN THỊ TIÊN
1. Kiến thức:
- Trẻ biết được sữa tươi được vắt trực tiếp từ con bò sữa rồi đem về nhà máy chế biến sữa để làm sạch, tiệt trùng và đóng gói để đưa đến cho người sử dụng.
- Trẻ biết được sữa có đặc điểm là vị nhạt, mùi thơm, màu trắng và sữa ở dạng lỏng.
- Biết được sữa có nhiều ích lợi đối với cơ thể, biết được các món ăn chế biến từ sữa, chế biến sữa nhiều vị khác nhau.
2. Kỹ năng:
- Rèn cho trẻ kĩ năng quan sát, ghi nhớ có chủ định, trả lời lưu loát.
- Rèn cho trẻ kỹ năng khéo léo của đôi bàn tay khi tham gia trải nghiệm “vắt sữa bò’, “chế biến sữa”.
3. Thái độ:
- Giáo dục trẻ thích uống sữa tươi, uống hết hộp sữa tránh lãng phí.
- Trẻ yêu quý, biết ơn các bác công nhân chăm sóc bò và các bác công nhân nhà máy sản xuất sữa.
II. Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị của cô:
- Giáo án+ slide
- Nhạc các bài hát: Nông trại của Macdonal, nhạc không lời
- Con bò sữa, mô hình trang trại bò sữa, bao tay
2. Chuẩn bị của trẻ:
- Trẻ mặc quần áo gọn gàng.
- Khay đựng cốc và bình đựng sữa
- Siro vị cam, dâu, trái cây nhiều loại, sữa đặc.
III. Tiến trình tổ chức hoạt động:
* Hoạt động 1: Ổn định tổ chức
- Cô và trẻ vận động bài hát “Nông trại ông Macdonal”.
- Chào mừng các con đã đến với: ‘Nông trại bò sữa”
+ Đây là con gì đây?
+ À đúng rồi đấy, vậy bạn nào biết vì sao con bò này lại được gọi là bò sữa?
=>Các con ơi, sữa bò rất tốt cho cơ thể chúng ta nhớ phải uống sữa hàng ngày để có 1 cơ thể khỏe mạnh, thông minh cao lớn nhé. Giờ học hôm nay cô và các con sẽ cùng nhau đi tìm hiểu về sữa bò nhé.
* Hoạt động 2: Trọng tâm
*Tìm hiểu về quy trình vắt Sữa
- Cô đố các con Con bò Sữa thích ăn gì nhất?
- Các con đã được xem vắt sữa bò bao giờ chưa? Con thấy ở đâu ? Vắt sữa bằng gì?
- Ngoài vắt sữa bằng máy để tiết kiệm thời gian và sức người thì người ta còn vắt sữa bò bằng tay đấy.
- Cô và c/c cùng nhau mô phỏng lại động tác vắt sữa bò nào.
- Cô vắt cho trẻ xem. Đây là ly sữa bò tươi cô vừa mới vắt được đấy. Theo c/c chúng ta dùng ngay được không ?
=> Các con ạ. Sữa được vắt trực tiếp từ con bò được gọi là Sữa bò tươi. Sau khi vắt sữa xong sữa bò tươi được chuyển đến nhà máy sữa. Ở đó sữa sẽ được đưa vào làm sạch, xử lý tiệt trùng để khi uống sẽ đảm bảo cho sức khỏe đấy.
- Cho trẻ về nhóm vắt sữa bò
- Cho trẻ xem video qui trình làm ra sữa bò tươi
* Tìm hiểu về Sữa bò tươi
- Các con ơi, vừa rồi các con đã biết được sữa tươi được tạo ra như thế nào rồi đúng không? Đến với nông trại bò sữa hôm nay cô đã chuẩn bị cho mỗi nhóm 1 bình sữa bò tươi đã được tiệt trùng.
- Cô giao nhiệm vụ: các con sẽ rót sữa ra cốc, nhìn sữa này, ngửi sữa này, và uống nữa. Thời gian là một bản nhạc để chúng mình tìm hiểu về sữa. Khi nào bản nhạc kết thúc các con sẽ lên chia sẻ những đặc điểm của sữa bò tươi mà các con cảm nhận được cho cô và các bạn cùng nghe nhé!
- Cho trẻ ngồi về 3 nhóm, rót sữa ra cốc để quan sát sữa, để ngửi, nếm thử sữa.
- Các con hãy cùng quan sát xem sữa có màu gì? (màu trắng)
- Sữa có mùi gì nào?( mùi thơm)
- Chúng mình sẽ cùng nhau đưa cốc sữa lên và uống 1 chút sữa xem sữa có vị gì?( Vị nhạt)
- Các con thử lắc nhẹ sữa nào, thấy sữa ở dạng gì? ( dạng lỏng)
- Cô tổng kết: Các con ơi, như vậy sữa bò tươi có màu trắng, mùi thơm, có vị nhạt mát béo ngậy, sữa bò tươi ở dạng lỏng nữa đấy!
- Có 1 bài vè rất hay về sữa bò tươi chúng mình cùng đọc với cô nhé.
“Nghe vẻ nghe ve, nghe vè bạn nhé.
Trắng thơm ngọt béo là sữa bò tươi.
Bạn cũng như tôi mình cùng nhau uống.
Thông minh cao lớn, da dẻ hồng hào.
Sức khỏe dồi dào bạn nào cũng thích.”
- Hàng ngày c/c thường hay uống sữa ở đâu?
Giáo dục: Sữa bò tươi có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mình như chất Đạm, chất béo, Canxi… Vậy các con nhớ phải uống sữa mỗi ngày để giúp chúng ta có 1 cơ thể khỏe mạnh, cao lớn và thông minh.
+ Các món ăn từ sữa :
- Người ta còn dùng sữa bò tươi để làm ra các món ăn nữa đấy
- Các con hãy kể tên những món ăn được làm từ sữa bò nào? (váng sữa, sữa chua, bánh qui, phô mai…)
- Cho trẻ xem hình ảnh về 1 số món ăn làm từ sữa
* Luyện tập củng cố :
- Ngoài vị nhạt mát, béo ngậy nguyên chất sữa bò tươi ra còn có sữa có vị gì nữa con ?
- Người ta làm như hế nào để có những vị sữa đó (hương vị siro như :Vị Dâu, Cam, Nho, Socola…) Ngoài ra còn làm những món trái cây dầm sữa nữa đấy
- Các con thích uống sữa vị gì?
- Hôm nay cô đã chuẩn bị cho các con rất nhiều siro vị trái cây khác nhau, nhiều loại trái cây, sương sáo…nhiệm vụ của các con là về nhóm của mình để pha chế các loại sữa có các vị hoa quả, trái cây theo sở thích của mình nhé!
- Cho trẻ về 3 nhóm để pha chế sữa, trái cây dầm sữa theo khẩu vị của trẻ
- Cho trẻ lên trình bày cách pha chế sữa, trái cây dầm sữa của mình và cho trẻ nếm thử
- Cô nhận xét và tuyên dương
* Hoạt động 3: Kết thúc
- Các con ơi, đã đến giờ chúng mình tạm biệt “Nông trại bò sữa” rồi, chúng ta cùng tạm biệt các chú bò nào
- Hát “Nhảy cùng zin zin”
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Quy định về đạo đức nhà giáo
